|
|
Vier Vruchtenmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g verse vossebessen
-375 g suiker
-3 appelen (circa 450 g)
-2 peren (circa 300 g)
-150 g kwetsen
-stukje pijpkaneel
-2 kruidnagels
-citroenrasp van een halve citroen
-1/16 l water
Voorbereiding:
-kook de bessen met de 1/2 van de suiker in 20 min zacht
-appels en peren schillen en klokhuizen verwijderen
-snij het vruchtenvlees klein
-halveer de kwetsen (verwijder de pitten en snij ze klein)
Bereidingswijze:
-voeg de stukjes appel, kwetsen en peer bij de vossebessen, met kaneel, kruidnagel, citroenrasp en het beetje water
-alles samen nog 15 min koken en de laatste 5 min de resterende suiker mee koken
|
|
|